トップ うどん屋さん・口コミナビについて お問い合わせ 無料掲載について サイトマップ

うどん屋さん・口コミナビ > うどんのつゆ

うどんのつゆ

その他のつゆ

うどんのつゆは、出汁と醤油ベースのつゆだけではありません。他にも色々なうどんのつゆがあるのです。 「カレーうどん」もそのひとつです。だし汁にカレー味をつけて、片栗粉でとろみをつけます。場所によっては、とろみをつけずにさらっとしたつゆのところもあるようです。具も、ネギや豚肉、卵など色々入れることができ、お好みで具を入れるのもいいでしょう。色々な具を入れるので、栄養のバランスがとれたうどんといえるのではないでしょうか。 お店で出すような本格的なカレーうどんを作るのは、少し手間が

うどんのつゆの記事

うどんのつゆのカテゴリーには以下の記事がリストされています。

ぜひご覧ください。

その他のつゆ

その他のつゆ

うどんのつゆは、出汁と醤油ベースのつゆだけではありません。他にも色々なうどんのつゆがあるのです。 「カレーうどん」もそのひとつです。だし汁・・・


うどんの薬味

うどんの薬味

うどんのには、色々な薬味をのせて食べます。一般的な薬味は、ネギ、わさび、大根おろし、もみじおろし、七味唐辛子ではないでしょうか。 ネギは、・・・


つゆの材料

つゆの材料

うどんつゆを作るための材料は、主に、昆布、鰹節、煮干しと調味料(塩、醤油)、水になります。うどんつゆを作るのにあたり、味を左右させるものは・・・


関東のつゆ

関東のつゆ

関東のうどんのつゆの色は、濃い色です。なぜ濃いのでしょうか?関東は、うどんのつゆだけに限らず、煮物でもなんでも、醤油は濃口醤油を使用します・・・


関西のつゆ

関西のつゆ

関西のうどんのつゆの色は、関東のうどんつゆの色に比べて、かなり薄い色です。関西では、醤油は薄口醤油を主に使います。薄口醤油は、関東で使われ・・・


今日のお勧め記事 ⇒ 温かいうどん

うどんやつゆを温かくして食べる食べ方で一般的なのは、「かけうどん」です。かけうどんは、茹でてから、水でぬめりを取り、水ででうどんをしめ、また温かいお湯に入れ温めてから、温かいつゆに入れて食べます。かけうどんの上に色々な具をのせて食べるのが一般的で、油揚げを乗せれば「きつねうどん」、天かすを乗せれば「たぬきうどん」、生卵をのせれば「月見うどん」になります。 温かいうどんの他の食べ方に、「釜揚げうどん」があります。かけうどんとの違いは、茹でたら、水でしめず、そのままの状態で食べ

うどん屋さん・口コミナビについて

当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。