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宮城県

ふじや食堂

ふじや食堂

  • 宮城県大崎市鳴子温泉字湯元110-2
  • 0229-83-2232

鳴子産の旬の山菜 山菜の天ぷら・そばうどんの店 ■旬の山菜とそば (うど、たらの芽、天然なめこ、舞茸・・・

こわめしや

こわめしや

  • 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目11-14
  • 022-223-8457

昔ながらの味を今に伝えるお赤飯とそばの店!日替り50円引き 「お赤飯」と「そば」は絶品!ここでしか味・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ うどんにのせる具

うどんにのせる具は、色々あります。よく知られている具としては、「油揚げ」「生卵」「天かす」などです。これらの具も少し手を加えれば少し異なる具になります。味付けをしていない油揚げを刻むと「きざみうどん」になり、卵をといて、卵と時にすると「とじうどん」になります。「天かす」は、大阪や香川では乗せたりするお店が少なく「たぬきうどん」がなかったりします。 うどんに乗せる他の具には、「天ぷら」「お餅」「肉」などをのせたりします。「天ぷら」は、色々な種類があり、エビ・ごぼう・かき揚げな

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