宮城県
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鳴子産の旬の山菜 山菜の天ぷら・そばうどんの店 ■旬の山菜とそば （うど、たらの芽、天然なめこ、舞茸・・・ |
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昔ながらの味を今に伝えるお赤飯とそばの店！日替り５０円引き 「お赤飯」と「そば」は絶品！ここでしか味・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 冷たいうどん
うどんを冷たくして食べる食べ方もあります。ざるに乗せて食べる「ざるうどん」や「つけうどん」「もりうどん」などがあります。どれも、茹でたうどんのぬめりをとり、冷やしたうどんを濃いめのつゆにつけながら食べます。ごまだれなどをつけて食べる方法もあります。これらの方法は、うどんのコシやもちもち感を楽しむことができます。薬味は、シンプルでネギやおろししょうが、刻みみょうがなどで食べます。 うどんもつゆも、うどんも冷たくして食べる方法もありますが、うどんは冷たく、つゆは温かいもので食べ
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