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うどん屋さん・口コミナビ > 愛媛県

愛媛県

有限会社よし正

有限会社よし正

  • 愛媛県越智郡上島町岩城1540
  • 0897-75-2267

瀬戸内海の離島の宿 豊かな自然と活きのいい地魚料理がうまい! 瀬戸内海の離島の宿豊かな自然と、活きの・・・

菊屋

菊屋

  • 愛媛県宇和島市中央町2丁目3-33
  • 0895-22-1145

いりこの和風だしのチャンポンが大人気です 明治10年創業テレビ・雑誌などで、多数紹介された店チャンポ・・・

魚芳

魚芳

  • 愛媛県今治市宮窪町宮窪2828
  • 0897-86-2092

新鮮な魚介類を使ったいけす料理と生うにめし、海賊汁が名物です お食事(昼会)だけの方も大歓迎ですお気・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ うどんの文化と小麦粉

関東地方では、東京の小平市や東村山市などの武蔵野や埼玉県、群馬県などでうどんが有名で「武蔵野うどん」と呼ばれています。うどんの生産量も埼玉県は2位、群馬県は5位となっています。生産量が多い要因は、小麦の栽培が盛んで1年で2回収穫できる二毛作で収穫できるからです。 関西地方は、関東に比べ、そばよりもうどんが人気があります。関西も小麦の産地が多いのも要因と考えられる。また、関東と水が異なり、軟水のためうどんを作ったり、つゆを作るために適していました。関西地方で有名なうどんの産地

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